4 Gewürznelken
½ Zimtrinde
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise Kardamom
1 Prise Anispulver
1 Prise Koriander
1/2 l Wasser
1 Tasse Mandelmilch
Die Gewürzmischung in Wasser aufkochen und zehn Minuten ziehen lassen. Abseihen und den Gewürzsud zusammen mit dem Mandelmilch kurz erhitzen. Heiß servieren.
Chai-Tee ist ein Tee, der seine Wurzeln in Indien hat. Aufgrund verschiedener Gewürze hat er eine wohltuende Wirkung auf Körper, Geist und Seele.