Mousse au Chocolat
Zutaten für 2 Portionen
3 Eier
1 reife Banane
2 gehäufte EL Kakaopulver
½ TL Zimt
Zubereitung
Die Zutaten sollten möglichst kalt sein. Zunächst die Eier trennen. Das Eiweiß schlagen bis es fest ist. Eigelb, Banane, Kakaopulver und
Zimt mischen und mit dem Handrührgerät glatt verrühren.
Eischnee vorsichtig unter die Kakaomischung heben.
aus dem Rezepteschatz: www.gesund-aktiv.com