Original Quark-Leinöl Creme

Die Original Dr. Johanna Budwig Öl-Eiweiß-Creme

100 – 150 g Magerquark

2 EL Frischmilch (braucht es nur, wenn der Quark recht fest ist)

3 EL Leinöl

2 EL Linomel oder Leinsamen frisch geschrotet

frisches Obst klein geschnitten, geraspelt oder gewürfelt

1 EL Honig

Nüsse, Nuss- und Fruchtmus und Gewürze je nach Geschmack und Stimmung

Die  Öl-Eiweiß-Creme mit Quark, Leinöl, Honig und Milch oder Jogurt mixen. In eine Schale geben Sie Linomel und darauf und die  Öl-Eiweiß-Creme.

 „Für eine Person kommen etwa 100 g Quark in Betracht, dazu 40 g Leinöl und 25 g Frischmilch.“ (Budwig D. J., Die elementare Funktion der Atmung, 1979)